Restoran Nuansa “Tempo Doeloe”

 Topkuliner : Nuansa nostalgia bisa anda jumpai di banyak restoran yang bernuansa tempo dulu.

Bangunan ini berada di bawah jembatan Kereta Api Gondangdia, tepatnya di Jalan RP. Soeroso No 29 A, Jakarta Pusat, yang dahulu disebut Jalan Gondangdia Lama. Ya, restoran ‘tempo doeloe’ ini tampak cukup mencolok dengan bangunannya yang berwarna hijau, kanopi bernuansa selaras dengan bangunan, dan papan kayu putih yang bertuliskan Restoran Trio.

Pemilik rumah makan klasik yang berdiri sejak 1947 ini bernama Effendi, pria keturunan Tionghoa berusia 64 tahun. Restoran Trio ini merupakan peninggalan dari orangtua Effendi yang hidup pada masa itu. Makanan yang disajikan merupakan perpaduan nuansa China, Indonesia, dan Belanda.

Tak salah jika rumah makan ini diberi julukan Old Fashion Resto oleh masyarakat pecinta kuliner. Selain nuansa rasa, seluruh perabot yang terdapat di restoran ini tergolong kuno. Kekhasan juga nampak pada peralatan makan, pajangan, dan hiasan dinding, serta para pelayannya yang bergaya khas zaman dulu.

Dengan ornamen arsitektur yang unik, Restoran Trio memberikan kesan tersendiri kepada pelanggannya. Demi menjaga cita rasa masakannya, restoran dengan lantai batu keramik ini hanya berganti koki setiap 10 tahun sekali. Menurut Effendi, dia ingin mempertahankan keadaan restoran seperti awal mulanya.

Lebih dari 200 macam masakan ala Cantonese disedikan di restoran ‘jadul’ ini. Beberapa menu unggulannya adalah Sup Asparagus Kepiting, Ikan Tepung Asam Manis, Ayam Mud-Kee, Baby Kailan, Lumpia Udang khas Trio, serta Babi Chin, yang sekarang lebih dikenal dengan nama Babi Kecap. Para pelanggan Restoran Trio yang berkunjung adalah para pekerja dan keluarga. Restoran Trio siap melayani pelanggannya setiap hari, pukul 10.30-14.00 WIB, dan pukul 17.00-21.30 WIB.

Restoran Trio seakan membawa para pelanggannya kembali ke zaman dulu dengan alunan musik klasik dan nuansa kesederhanaan yang diusungnya. Restoran ini merupakan salah satu restoran yang ingin melestarikan suasana nostaltia tempo doeloe, berperang melawan restoran bergaya modern yang semakin menjamur.

Boleh jadi Restoran Trio adalah salah satu dari segelintir restoran yang tidak ingin terbawa arus, dan tetap mempertahankan jati dirinya.

Lip6/Librian/tk